Đặc sản miền Tây: Những món ngon khó cưỡng bạn không nên bỏ lỡ

Bạn sắp có chuyến đi du lịch về miền Tây sông nước? Miền Tây có món gì ngon? Những món ăn đặc sản miền Tây nào bạn không nên bỏ qua? Bài viết dưới đây chính là gợi ý cho bạn, đừng bỏ qua nhé.

• Đặc sản Cần Thơ, những món ăn ngon nức tiếng
• Top 10 món ngon độc đáo ở xứ dừa Bến Tre

1. Bánh xèo

Đến với miền Tây bạn cũng nên thưởng thức món bánh dân gian có hương vị ngon đặc biệt này. Có thể nói đây là một món đặc sản miền Tây được nhiều người mê tít.

bánh xèo

 Phần gạo được sử dụng là loại ngon được ngâm qua đêm cho mềm rồi xay thành bột. Sau khi được loại bỏ tạp chất sẽ tạo ra một loại bột mềm mịn. Đầu bếp sẽ dùng bột nghệ pha với bột để có được màu vàng ươm hấp dẫn. Sự kết hợp với nước cốt dừa cùng trứng gà với bột đã tạo nên một món ăn thơm ngon mà ai cũng phải yêu thích.

2. Bánh Pía

Nếu bạn đang vi vu ngắm cảnh tại Sóc Trăng thì nhất định bạn nên thưởng thức và mua bánh pía về làm quà nha.

bánh Pía Sóc Trăng

Đây là một món đặc sản miền Tây mà nhiều du khách lựa chọn làm quà khi tới nơi đây du lịch. Chiếc bánh tuy nhỏ song chứa hương thơm ngây ngất, mang đậm vị của miền Tây mà ai cũng cảm thấy mê thích. Bạn có thể tới thị tứ Vũng Thơm ở xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc trăng để thưởng thức hương thơm ngây ngất của món bánh này.

3. Hủ tiếu

Nhắc tới đặc sản miền Tây được nhiều người mê thích chính là món hủ tiếu. Với nước lèo trong veo kết hợp với mực nướng, tôm khô, hành phi thơm,…tạo nên một mùi hương thơm ngon ngây ngất. Sợi hủ tiếu được sử dụng có độ dai vừa phải tạo nên một hương vị rất riêng khiến ai thưởng thức cũng phải yêu thích. Bởi vậy mà đây là một món ăn thơm ngon mà nhiều người lựa chọn ở miền Tây.

hủ tiếu

4. Cá lóc nướng trui

Nhắc tới đặc sản miền Tây thì bạn sẽ không thể bỏ qua món cá lóc ở nơi đây. Lời khuyên chân thành là bạn hãy thưởng thức món cá lóc có kích cỡ khoảng 400 – 500g là đủ lớn và rất dễ nướng. Cách làm vô cùng đơn giản là bạn hãy để nguyên cả con và không cần cạo vảy. Sử dụng que tre để lụi cả con cá rồi đặt lên bếp nướng. Khi nướng cần để cá cháy khét song bạn cần trở mặt cá cho thật đều và sử dụng chổi để thoa lớp mỡ hành thơm ngậy lên phần mình của cá.

cá lóc nướng trui

5. Lẩu mắm

Đây là một món ăn đã gắn bó với Cần Thơ từ bao năm qua và được xem là một món đặc sản miền Tây mà thực khách không nên bỏ lỡ. Nguyên liệu của món ăn này chính là từ mắm sạch hay là mắm cá linh ở vùng Châu Đốc – An Giang. Sự kết hợp của nước dừa với mắm cùng nước xương hầm tạo  nên vị thơm ngọt ngất ngây mà thực khách nào cũng phải mê mệt. Bởi vậy mà du lịch miền Tây bạn nên thưởng thức món ăn này một lần.

lẩu mắm

6. Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc An Giang có lẽ là cái tên đặc sản miền Tây Nam Bộ được khá nhiều người biết đến. Mắm Châu Đốc là món ăn đặc sản miền Tây dân dã phổ biến ở các làng quê. Đặc sản mắm Châu Đốc đã có cách đây gần 150 năm, nổi tiếng cả trong và ngoài nước với hàng trăm loại mắm ngon mang hương vị rất riêng. Mắm Châu Đốc có nhiều loại mắm như: mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm cá trèn, mắm cá linh,...

mắm Châu Đốc

7. Bánh tét lá cẩm - Cần Thơ

Trong danh sách đặc sản miền Tây làm quà mà không nhắc tới bánh tét thì quả là một thiếu sót lớn. Cách làm bánh tét lá cẩm của miền Tây Nam Bộ cũng gần giống với cách làm bánh chưng của miền Bắc. Tuy nhiên, bánh tét lá cẩm có màu tím bắt mắt, đầm đà từ lá cẩm.

bánh tét lá cẩm (Cần Thơ)

Một số loại bánh tét lá cẩm mua làm quà có thể kể đến như: bánh tét của nghệ nhân Huỳnh Thị Trọng, bánh tết Chín Cẩm, bánh tét Tư Đẹp,...

8. Trái cây miệt vườn

Miền Tây nổi tiếng là xứ của các loại trái cây ngon, đa dạng. Thú vui của trái cây miệt vườn đó là, không gian thoáng đãng, thơm mùi hoa quả tại các nhà vườn. Sau đó, bạn có thể trực tiếp mua hoa quả tại đây mang về làm quà cho người thân. Trái cây được hái trực tiếp từ trên cây xuống thì bạn có thể yên tâm về độ tươi ngon rồi nha. Một số miệt vườn Tây Nam Bộ như: vườn trái cây Vĩnh Kim, miệt vườn Cái Bè ở Tiền Giang, miệt vườn Cái Mơn ở Bến Tre,...

trái cây miệt vườn

9. Ba khía

Nếu bạn đi du lịch miền Tây vào khoảng tháng 10 thì nhớ mua ba khía về làm quà nha. Vào thời điểm mưa nhiều, thịt ba khía chắc và ngọt hơn. Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, bạn không nên chọn mua những con to xác, nên chọn mua con nhỏ, gạch nhiều vì loại này thịt chắc, ngon hơn. Hương vị món ba khía còn ngon hơn khi bạn mua được những con đang ôm trứng.

ba khía

10. Chuột đồng

Đặc sản miền Tây bạn sẽ không thể bỏ qua món chuột đồng nướng là khoái khẩu của nhiều người nơi đây. Cứ đến mùa chuột là người dân Tây Nam Bộ sẽ tổ chức những buổi đi săn chuột để tạo nên món ăn thơm ngon này. Khi được chế biến vừa vặn thì món ăn này mang hương vị thơm ngon rất thích hợp làm món nhậu cho nhiều nam giới nơi đây.

chuột đồng nướng

Trên đây là top 10 những món đặc sản miền Tây bạn không nên bỏ lỡ. Hãy một lần đến với mảnh đất miệt vườn để cảm nhận bạn nhé.