Khám phá 10 món ăn truyền thống của Nhật Bản

Đến với Nhật bản, bạn sẽ không khỏi trầm trồ trước những nét đặc sắc, “kì quái” trong văn hóa cũng như lối sống của người dân nơi đây. Không những vậy, bạn sẽ còn choáng ngợp trước những nét ẩm thực độc đáo không đâu có được. Cùng Vietcenter khám phá ngay 10 món ăn truyền thống của Nhật Bản ngay nhé.

• Top list những kinh nghiệm đi du lịch Nhật bản tự túc cực tiết kiệm

• 8 lý do khiến bạn nhất định phải đi du lịch Nhật Bản vào mùa hè

1. Sushi

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản được cắt theo khoanh, ăn sau khi vừa được dọn ra, đi kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi ăn, bạn nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng khoanh. Thành phần chính để làm nên món ăn này là cá ngừ, mực và tôm dùng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng.

Sushi Nhật Bản

2. Shabu-shabu

Đây là một loại lẩu nhưng nguyên liệu chính của nó lại là thịt bò. Những lát thịt bò tươi mới, chất lượng được thái mỏng khá điệu nghệ, thực khách lần lượt nhúng những lát thịt này vào nước dùng nóng và ăn khi còn hơi tái sẽ đảm bảo vị ngon của món ăn.

Shabu-shabu

3. Sashimi

Sashimi là một món ăn truyền thống Nhật Bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để làm Sashimi phải có “tiêu chuẩn sashimi”, được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.

Sashimi

4. Sukiyaki

Sukiyaki là món ăn truyền thống Nhật Bản với thành phần chính là thịt bò Rib eye, cùng đa dạng các loại nấm thiên nhiên. Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman và ăn ngay.

Sukiyaki

5. Mì Udon

Udon  là món mì truyền thống đặc trưng của Nhật Bản được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ và đặc trưng – mặn nhẹ và ngọt thanh.

Mỳ udon

6. Mì Ramen 

Cùng là món ăn truyền thống của Nhật Bản nhưng Ramen khác hoàn toàn với Udon ở chỗ sợi mì nhỏ xíu và vàng tươi. Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.

Mi Ramen

7. Tempura

Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Tempura có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc.

Tempura

8. Yakitori

Yakitori là một trong những món ngon của Nhật Bản được nhiều du khách đến Nhật yêu thích lựa chọn thưởng thức. Để làm món này, người ta thường dùng thịt gà để nướng. Thịt gà được ướp kỹ với muối và nước sốt đặc trưng được gọi là “tare”. Tare được làm từ nước tương, mirin, rượu sake, và đường với một công thức chế biến tạo sự cân bằng giữa độ mặn và độ ngọt.

Yakitori

9. Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori là tên gọi của một bữa ăn truyền thống được coi là tinh tế nhất trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Đây thường là một bữa tiệc để chiêu đãi khách quý và thể hiện lòng hiếu khách của người chủ nhà.

Kaiseki Ryori

10. Sake

Loại rượu gạo của người Nhật thường được dùng chung với một loạt các món ăn. Sake được chế biến từ gạo và nước và được xem là đồ uống có cồn từ thời cổ đại.. Khi uống rượu ướp lạnh cũng sẽ có một hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao.

Rượu Sake