Quét sạch ẩm thực Đông Nam Á với hàng loạt những  món ăn truyền thống cực ngon

Ẩm thực Đông Nam  Á là một phần vô cùng độc đáo làm nên nét đặc sắc, thu hút khách du lịch cho vùng đất này. Cùng khám phá những  món ăn truyền thống của  các nước trong khu vực Đông Nam Á ngay bạn nhé.

• Tìm hiểu phong tục đón Tết ở một số quốc gia Đông Nam Á
• 10 món đặc sản đất cố đô Huế “ăn một lần là nhớ mãi”

1. Phở (Việt Nam)

Phở là một trong những món ăn được đánh giá là quốc hồn, quốc túy của nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn bình dị này xuất hiện ở khắp mọi miền trên dải đất hình chữ S, từ thành phố đến nông thôn, từ những nhà hàng sang trọng đến các quán hàng rong đơn giản và có thể ăn được vào mọi thời điểm trong ngày.

Phở (Việt Nam)

Phở ngon quan trọng nhất là nấu nước dùng. Thứ nước được nấu từ nước ninh của xương bò: xương cục, xương ống. Thịt dùng cho món phở có thể là bò, hoặc gà. Bánh phở phải mỏng và dai mềm, gia vị của phở là hành lá, hạt tiêu, giấm ớt, lát chanh thái. Mọi nguyên liệu đều hài hòa và cân bằng.

2. Sinigang (Philippines)

Sinigang là món canh chua thịt hoặc cá, và cũng là một món ăn rất phổ biến ở Philippines. Me và chanh Philippines tạo nên hương vị thơm ngon và vị chua đậm của món ăn này. Nguyên liệu phổ biến là hải sản, me, cà chua, gừng và hành. Mỗi quán lại có cách biến tấu khác nhau, cho các loại rau củ, thịt khác nhau nhưng không thể thiếu được hương thơm và vị chua dịu, thanh thanh của nước me.

Sinigang (Philippines)

3. Salad trà xanh (Myanmar)

Món salad trà xanh đã là độc đáo nay tại Myanmar nó lại càng thú vị hơn khi mang màu vàng nâu cực bắt mắt. Để làm nên món ăn truyền thống này người dân đã kết hợp giữa lá trà lên men, cà chua bi, bắp cải, đậu chiên cùng lạc rang và thêm chút ớt cay. Nếu du lịch đến Myanmar bạn nhất định phải thưởng thức món ăn độc đáo này nhé, vì nó không những ngon tuyệt, lạ miệng lại còn rất tốt cho sức khỏe đấy.

Salad trà xanh (Myanmar)

4. Pad Thái (Thái Lan)

Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Thái Lan là Pad Thái, hiểu một cách đơn giản nhất thì đây chính là món bún xào. Món ăn đường phố này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa một chút chua cay, xen lẫn vị ngọt rất đặc trưng của thịt và tôm, cùng với độ đậm đà vừa phải của nước sốt. Bên cạnh đó, pad Thái còn có màu sắc tự nhiên rất hấp dẫn nhờ sự pha trộn giữa các màu xanh, trắng, đỏ, nâu của hẹ, giá, tôm, trứng và thịt, khơi dậy vị giác của thực khách ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy.

Pad Thái (Thái Lan)

5. Nasi Goreng (Indonesia)

Thoạt nhìn món ăn này trông khá giống cơm rang "trứ danh" của Việt Nam, nhưng mùi vị lại hoàn toàn mang đặc trưng của Indonesia không lẫn vào đâu được. Chưa cần thưởng thức bạn sẽ bị nó hút mắt bởi màu vàng cam bắt mắt, sặc sỡ của các nguyên liệu cùng mùi thơm dịu nhẹ của gừng. Ngoài ra, món ăn này được dùng kèm với rau, nước sốt và du khách hoàn toàn có thể yêu cầu thêm trứng, tôm để hấp dẫn hơn. 

Nasi Goreng (Indonesia)

6. Chilli Crab (Singapore)

Đảo quốc Sư Tử được xem là một trong những “thiên đường ẩm thực” của đông nam á với vô vàn hương vị đến từ khắp nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia… và một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước này đó là Chilli Crab (món cua sốt cay của Singapore). Đây là món ăn có độ đạm cao gồm có cua nấu cùng với nước sốt cà chua và ớt cay. Thịt cua tươi ngọt hòa quyện với 20 loại gia vị và củ quả khác nhau, tạo nên một món ăn đậm đà, ngon miệng, thỏa mãn vị giác của những thực khách khó tính nhất.

Chilli Crab (Singapore)

7. Amok Trey (Campuchia)

Không chỉ nổi danh bởi ẩm thực côn trùng, ẩm thực Campuchia cũng có nhiều món vô cùng hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến Amok Trey. Đây là món ăn truyền thổng và được ưa chuộng bởi hầu hết du khách đi du lịch Campuchia.

Amok Trey (Campuchia)

Amok là món ăn đặc trưng mang nhiều nét tinh túy của đất nước chùa Tháp Campuchia. Món ăn này được ưa chuộng và chế biến bằng cách bọc miếng cá trong lá chuối và hấp với cà ri dừa, kèm theo một chút gia vị của người Khmer.

8. Nasi Lemak (Malaysia)

Ẩm thực Malaysia là sự hòa trộn hương vị tài tình của nền ẩm thực Trung Hoa và Ấn Độ, nhưng được chế biến theo cách riêng biệt. Cơm Nasi lemak được coi là món ăn biểu trưng của Malaysia với nguyên liệu phong phú và cách trình bày đẹp mắt. Cơm nấu cốt dừa được cho lên lá chuối xanh, rưới sốt sambal cay, cá trống khô, lạc rang, dưa chuột, trứng (luộc hoặc ốp la), đôi khi có thêm thịt gà hoặc hải sản. 

Nasi Lemak (Malaysia)

Những món ăn tuyền thống của các nước Đông Nam Á liệu có hấp dẫn bạn? Hãy đồng hành cùng Vietcenter khám phá ẩm thực Đông Nam Á ngay hôm nay bạn nhé